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Osterlamm

Zutaten:

1 Lammform, 0,8l Fassungsvermögen
100 g Butter
100 g Zucker
1 Pckg. Vanillezucker
10 g Linette
2 Eier
1 EL Rum
60 g gemahlene Nüsse
60 g Mehl
60 g Speisestärke
1/2 TL Backpulver


Ober- Unterhitze: 180 °C
Umluftherd: 160° C
Backzeit: 40 Minuten


Zubereitung:

Die Zutaten der Reihe nach zu einem Rührteig verarbeiten. Anschließend die Form einfetten und mit Mehl bestäuben, den Teig hinein füllen und in den unteren Bereich des vorgeheizten Backofens backen. Aus der Form lösen und nach Wunsch verzieren.

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Low Carb Burgerbrötchen

Jeder liebt Burger. Ob vegetarisch oder mit Fleisch, ein schnelles, einfaches Fast Food, was jedem schmeckt.

Zutaten
15g Linette
3g Backpulver
Prise Salz
60g Quark
20ml Milch
1 Ei (M)

Zubereitung
Zuerst die nassen Zutaten vermischen und die trockenen Zutaten langsam unterrühren. Das Gemisch anschließend in eine kleine Müslischüssel geben. Die Schüssel 4 Minuten bei 800 Watt in die Mikrowelle stellen. Das fertige Brötchen halbieren und anschließend toasten.
Den Burger nach Belieben belegen und genießen.

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Nussgipfel

Ein Schweizer Klassiker zum Kaffee.
Dieser Nussgipfel ist herrlich nussig, knusprig und süß im Geschmack.

Zutaten


frischer Blätterteig
Für die Nussmischung:
350 g gemahlene Haselnüsse
150 g gemahlene Mandeln
Schale von einer geriebenen Bio-Zitrone
150 g Wasser
150 g Zucker oder Kokosblütenzucker
2 El Zimt
2-3 EL Linette
1 Ei zum bepinseln

Zubereitung


Alle Zutaten für die Nussmischung zusammen in eine Schüssel geben und sorgfältig vermischen.
Rolle den Blätterteig quadratisch aus und schneide den Teig in ca. 15×15 cm kleinere Quadrate. Diese Quadrate anschließend in Dreiecke teilen.
Auf die längere Seite der Dreiecke die Nussmischung als dicke Rolle drauflegen.
Nun rolle von der längeren Seite ausgehend das Dreieck zu einem Hörnchen zusammen und forme es zu einem Halbmond.
Bepinsele die Hörnchen mit dem aufgequirlten Ei und streue etwas gemahlene Nüsse als Dekoration drüber.
Bei 195 Grad (Ober- und Unterhitze) die Hörnchen für 15-20 min. in den Ofen geben.

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Vorfreude auf Weihnachten

Die Bloggerin Kathrin von backenmachtglücklich.de hat himmlischen veganen Schokoplätzchen mit Linette kreiert.
“Backen macht glücklich” ist einer der führenden Back-Blogs Deutschlands. Kathrin und ihr Mann verstehen ihr Handwerk und vereinbaren entzückende Rezeptkreationen, mit hübschen Bildern und wunderbaren Texten.

Wir sind schon ein bisschen stolz, dass sie ein Rezept mit Linette gezaubert hat.

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Telefon: 04542-838 99-21
Email: info@leinkraemerei.de

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Die Leinkrämerei ist ein kleines Team aus drei Personen, sesshaft vor den Toren Hamburgs…
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